Десерты
Меренга с клубничным чатни
150 г
Безе, сливочный крем, клубничный чатни.
Сырники со сметаной и домашним вареньем
210 г
Творог, яйцо, мука, сахар. Подаётся со сметаной и домашним вареньем из чёрной смородины.
Тарт с малиной
150 г
Основа из песочного теста , крем на основе творожного сыра, домашнее варенье из малины
Бурбон тирамису
130 г
Крем на основе сыра маскарпоне, печенье савоярди, эспрессо с добавлением бурбона. Украшается какао.
Фондан
180 г
Бельгийский шоколад, мука, сахар, сливочное масло, яйцо, какао. Подаётся с шариком ванильного мороженого и украшается гелем из малины.
Баскский чизкейк с карамелью и попкорном
170 г
Сыр творожный, сливки, сметана, сахарная пудра, ванильный сахар, яйцо, маскарпоне. Украшается домашней карамелью и солёным попкорном.
Шоколадный флан
114 г
Бельгийский шоколад, сливки, яйцо, песочный корж. Украшается гелем из малины.